CHAMPAGNE DEUTZ BRUT
CHAMPAGNE BRUT
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Et voici le Brut Classic, l'essence de la maison, son Brut sans année, la bouteille à l'aulne de laquelle Deutz sera jugée. Bonne note unanime du jury qui y retrouve la marque de la complexité du temps. Des temps devrait on dire puisqu'en général 3 années de vendange y discutent sereinement. La pâte d'amande s'entretient de soleil avec les fruits normands, la poire et la pomme, menées "façon Tatin" c'est à dire "sur lit" de beurre, on aurait pu dire sur lies tant le second est géniteur du premier. C'est un Champagne de compromis qui honore un aréopage de mets gastronomiques.
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