MERCUREY BLANC "les vignes de Maillonge" Domaine M JUILLOT 2016
Présente sur Mercurey depuis le XIVème siècle, la Famille Juillot fait office de référence entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. Le Domaine Michel Juillot est reconnu pour produire des vins pleins de personnalité et d'émotions. "Les Vignes de Maillonge" se trouvent à 257 mètres d'altitude sur un terroir argilo-calcaire, constitué de marne claire et de cailloux durs en surface. Un environnement idéal pour ces vieilles vignes de Chardonnay (moyenne d'âge : 65 ans).
Elevé dans le respect des méthodes bourguignonnes, "Les Vignes de Maillonge" passera 12 mois en fût de chêne (20% fûts neufs). Côté dégustation, quel régal! Robe jaune pâle, nez intense et frais, aux parfums d'agrumes, d'acacia et de pomme verte. La bouche est délicate, sa trame précise et ses arômes profonds et complexes. Nous retrouvons les fleurs blanches, la pomme verte mais aussi la poire et la craie. La finale est finement toastée. Un très joli Mercurey à déguster sur un poisson, noix de Saint-Jacques ou bien sur des fromages frais, entre 11 et 13 degrés.
- Millésime 2016
- Couleur Blanc
- Contenance 1,5 L
Vieux millésimes
Collection Grand Format
Les bons plans
Les accessoires
