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BIRICHINO - ST GEORGES "ZINFANDEL" 2015

USA - Santa Cruz

Rouge
BIRICHINO
Bouteille 75 cl

Quick Overview:

Wine Enthusiast : 90/100

Le Coup de Coeur de La Cave d'Ulysse !

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Prix: 34,00 € TTC


Description
BIRICHINO - ST GEORGES "ZINFANDEL" 2015

John Locke et Alex Krause ont créé ensemble Birichino en 2008. Ils ont tous les deux travaillé avec Randall Graham, le créateur de Bonny Doon, le premier en tant que vinificateur, le second comme vinificateur puis comme directeur commercial export. Leur credo est clair : ‘’nous voulons que nos vins soient dynamiques, frais, lumineux, insouciants et surtout délicieux’’. John Locke et Alex Krause achètent des raisins issus de vignobles renommés et plantés sur des terroirs adaptés, comme par exemple des grenaches issues de vignes non greffées âgées de 100 ans situées sous influence maritime dans les montagnes de Santa Cruz. Ce sont des viticulteurs et vinificateurs partisans d’une intervention minimale, aussi bien à la vigne qu’au chai. Les vins du domaine Birichino préfigurent sans doute le nouveau style de vin qui va émerger de la Napa dans les années qui viennent : levures indigènes, barriques ‘’neutres’’ ou cuves inox, affinage minimal, tout en évitant dans la mesure du possible la filtration pour produire des vins aériens et d’une grande buvabilité.Le vignoble de St-Georges que cultive BIRICHINO est issu de vieilles vignes de Zinfandel plantées en 1922 dans la région de Santa Cruz. Les arômes des vieilles vignes sont très frais, aux notes de jus de cerise noire, de ronce et de cuir. En bouche le vin est vif, aux saveurs de mûre, de menthe et d’ardoise noire. Un zinfandel centenaire, séveux, complexe et racé.

  • Château BIRICHINO
  • Millésime 2015
  • Couleur Rouge
  • Contenance 0,75 L
  • Appellation USA - Santa Cruz