CHAPELLE DE HAUT BAGES LIBERAL 2016
Pauillac
En cours de certification en agriculture biologique et en biodynamie, la Chapelle de HBL illustre à merveille toute l’énergie et le dynamisme que Claire Villars Lurton entreprend pour l’ensemble de ses propriétés (Durfort Vivens, Ferrière, Haut Bages Liberal, La Gurgue et Acaibo).
Nous avons là l’expression pure et vive d’un jeune Pauillac plein d’avenir (bien qu’il soit déjà très flatteur à mon gout). La récolte issue des jeunes vignes (15 ans) est vinifiée en cuves inox thermorégulées afin de préserver l’éclat du fruit et sa fraicheur. La Chapelle est ensuite élevée 12 mois en fûts de chêne français, avec seulement 20% de barriques neuves.
Le résultat est simple : gourmandise et plaisir immédiat. Le nez est intense, aux parfums de myrtilles, de cassis, de tabac, le tout agrémenté d’une délicate fragrance de vétiver. La bouche est juteuse, pleine de vitalité. Les tanins sont soyeux, la finale vibrante !
AOC : Pauillac
Assemblage : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Château CHATEAU HAUT BAGES LIBERAL
- Millésime 2016
- Couleur Rouge
- Classement SECOND VIN
- Contenance 0,75 L
- Appellation Pauillac
Pauillac
Pauillac est une des grandes appellations du Médoc. Elle s'étend sur près de 1 100 hectares et compte pas moins de 3 premiers grands crus classés : Chateau Lafite Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. L'appellation Pauillac produit des vins riches, fruités, complexes et puissants. Les principaux cépages sont le Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
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