DOMAINE DE L'ILE ROSE 2020
Côtes-De-Provence
Le millésime 2020 s’est montré relativement chaud et humide. L’hiver, et notamment le mois de novembre, a été particulièrement pluvieux et tempétueux, constituant de belles ressources hydriques dans les sols. Dans cette lignée, le printemps a accompagné la pousse de la vigne grâce à une bonne disponibilité en azote. Si l’été a été très chaud sur la côte, le vignoble du domaine a été préservé de la canicule sous l’effet des vents d’est, favorisant l’hygrométrie. Ces conditions météorologiques associées à une taille rigoureuse, une floraison harmonieuse et un suivi parcellaire soigné ont nourri de belles et nombreuses grappes, aux baies généreuses. En résulte des jus fins et délicats, frais et vivants, loin de la surconcentration et de la démesure. Les grenaches sont exceptionnels par leur aromatique très pure, tout comme les tibourens, parmi les premiers raisins récoltés et vinifiés. Les syrahs, colorées, développent leurs typicité et épices, et les mourvèdres toute leur noblesse, alliant délicatesse et puissance. Les cinsaults, délicats au moment de la vendange, ont révélé tout leur potentiel une fois débourbés. Les rolles, enfin, ont été récoltés en deux temps. La vendange du 20 août a livré des jus ciblés, sur la fraîcheur et la tension. Les jours suivants ont révélé des fruits plus denses, qui apporteront une autre dimension à l’assemblage. Une année particulière pourtant pleine de promesses.
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- Château DOMAINE DE L'ILE
- Millésime 2021
- Couleur Rosé
- Contenance 0,75 L
- Propriétaire CHANEL
- Appellation Côtes-De-Provence
Découvrez l'univers de ce vin
CHATEAU RAUZAN SEGLA
Établi dès 1661 sur un ensemble de croupes de graves, le domaine de Rauzan-Ségla élabore un margaux réputé, consacré en 1855 par un classement en second cru. Depuis une quinzaine d’années, la rénovation du domaine et l’attention intransigeante de ses propriétaires (c’est le seul domaine qui ait intégralement déclassé tout le millésime 1987… !) ont spectaculairement restauré le potentiel de séduction de ce vin racé. Les 45 hectares de vignes en exploitation (61 % de cabernet-sauvignon, 35 % de merlot, 4 % de cabernet-franc et de petit-verdot) récoltées et triées à la main produisent un margaux splendide, typique de l’appellation avec son bouquet de violette ou de fruits rouges subtilement boisé et ses tannins élégants.
CHATEAU CANON
A l’orée du village de Saint-Emilion surgit un paysage unique au monde. Les parcelles de vignes, les coteaux vert sombre, cernent Château Canon. Sur ce plateau calcaire qui s’infléchit doucement vers la Dordogne, s’épanouissent les Merlots et Cabernets Francs de son assemblage.
Nulle par ailleurs on sent autant la présence du temps impassible. Protégé par de hauts murets en pierre, le vignoble de la côte donne des vins profonds et racés. A Château Canon, l’histoire semble immuable, comme les couches géologiques du sous-sol. Et pourtant…
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